G4-4 翻糖蛋糕

翻糖蛋糕

婚禮蛋糕的過去 陳先生最近在為婚禮蛋糕煩惱，上網查資料後找到幾篇文章，其中一篇文章寫到：當代婚禮蛋糕源於幾種不同的民族傳統。最早的傳統之一始於古羅馬，新郎會在新娘的頭上打破麵包，為這對夫婦帶來好運。婚禮蛋糕原本是奢侈品，是慶祝和社會地位的標誌。蛋糕越大，社會地位越高。在英格蘭和美國早期的婚禮蛋糕傳統上是水果蛋糕，通常配上杏仁糖和糖霜。切蛋糕是宴會中重要的部分。在維多利亞時代，白色糖衣也是金錢和社會重要性的象徵，因此最初的婚禮蛋糕必須是白色的蛋糕。如今，除了傳統的全白色分層蛋糕外，還有許多口味和設計可供選擇。 文章最後還推薦了幾家在台北的糕點店中，網友最愛的蛋糕店，其中陳先生覺得南西蛋糕的蛋糕造型特別精美，所以決定請他們幫忙製作婚禮翻糖蛋糕。