約翰走路專訪

14 8月 2023 news

約翰走路專訪

「外面的世界很大，應該多去探索。」這句話一直是南西老師的座右銘，每位南西老師的學生一定都聽過老師時常在掛嘴邊的這句話。在台灣造型蛋糕其實沒有那麼盛行，盛行的地方是在歐美國家。但是南西老師仍然堅持在台灣努力深耕花了20多年的時間才慢慢把造型蛋糕的風氣帶起來，讓更多人更懂得欣賞造型蛋糕，也讓更多人知道什麼是翻糖蛋糕。當年成為JOHNNIE WALKER約翰走路第一屆典範人物代表可說是實至名歸，南西老師寫下了獨一無二的歷史，成為蛋糕界最有影響人物之一。